Gör egen zucchinipasta

Ett skepp kommer lastat med svarvad zucchini!

Visste du att det finns ett superenkelt sätt att få dig massor av grönsaker? Jag pratar såklart om svarvade grönsaker! De går att variera i det oändliga och går att äta både precis om de är eller lätt kokta.

Jag hörde första gången talas om svarvade grönsaker för ett par år sedan men det tog ett tag innan jag själv vågade mig på det. Nu är jag frälst. Det går att svarva nästan vilka grönsaker som helst.

Funkar alldeles utmärkt att svarva potatis, sötpotatis, rödlök, gullök, zucchini, morot, gurka, rödkål, äpple, rödbeta och kålrot. Det är bara fantasin som sätter gränserna.

Till denna passar det väldigt bra med t.ex. en pesto (varför inte denna: Smarrig pesto med pumpafrön) eller med köttfärsås.

Vill du veta vilken jag använder? Denna använder jag.

Glöm inte kika in mina andra recept för fler tips och matinspiration!

FÅ YOURMINDSHIFTS NYHETSBREV